Dans le vaste panorama des destinations sud-américaines, Lima se dresse comme une métropole riche en histoire et en culture. Depuis sa fondation en 1535, la capitale péruvienne a traversé une histoire tumultueuse. Néanmoins, elle est aujourd’hui considérée comme une destination dynamique et cosmopolite.
Lima, Ciudad de los Reyes
Fondée en 1535 par Francisco Pizarro sous le nom de Ciudad de los Reyes, Lima a traversé une histoire complexe. Devenant rapidement la capitale du Pérou, la ville a connu une croissance démographique notable au XVIIe siècle.
Les événements marquants, tels que l’indépendance en 1821 et l’occupation chilienne de 1879 à 1884, ont façonné son parcours.
Au XXe siècle, Lima a connu une modernisation et une expansion rapide en raison de l’exode rural des années 1960.
Actuellement la troisième plus grande ville d’Amérique latine, Lima offre une expérience variée.
Un passeport pour l’histoire : le centre historique de Lima
Le centre historique de Lima, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988, est un véritable musée à ciel ouvert. Ses ruelles abritent près de 600 trésors architecturaux préservés datant de l’époque coloniale.
Parmi les sites les plus emblématiques du centre historique, on peut citer la cathédrale de Lima, le palais du gouvernement, le couvent de Saint-Domingue et la basilique de la Miséricorde.
La gastronomie à Lima
Lima s’est érigée en tant que capitale gastronomique de renom, grâce à une cuisine diverse et raffinée. La cuisine péruvienne est le fruit d’une fusion de différentes influences, notamment inca, espagnole, africaine et chinoise.
Cette fusion a donné naissance à un panel de recettes riches et variées, comme le célèbre ceviche ou encore le lomo saltado. En matière de boissons, la chicha morada, boisson de maïs violet, et l‘Inca Kola, une eau gazeuse jaune, complètent l’expérience gustative.
Zoom sur Barranco, le district bohème
Quartier prisé par les amateurs de street art, Barranco se distingue comme un pôle d’effervescence culturelle, offrant une atmosphère animée. Ce district foisonne de cafés et de restaurants élégants, aux couleurs vibrantes.
Parfait pour une promenade contemplative, il renferme quelques trésors architecturaux notables, tels que le romantique Puente de los Suspiros et l’élégante église San Francisco.
Mario Vargas Llosa, l’écrivain emblématique
Né à Arequipa, l’écrivain Mario Vargas Llosa grandit dans la capitale péruvienne où il étudie à l’Université nationale de San Marcos, la première d’Amérique du Sud. Il a été honoré du prix Nobel de littérature en 2010 et est considéré comme une figure incontournable de la littérature péruvienne et hispanophone.
Engagé sur le plan intellectuel, Vargas Llosa a pris position sur diverses questions politiques et sociales. Son opposition aux dictatures militaires en Amérique latine et son soutien aux mouvements de gauche ont forgé son image de défenseur des droits de l’homme et de la démocratie.
Lima est une ville qui ne cesse de se réinventer. Elle est un mélange unique de cultures et de traditions, lui conférant un charme unique.
Tu veux en savoir plus sur le Pérou ? Découvre sans plus tarder la ville de Cuzco, ancienne capitale de l’Empire inca.
